皆さまごきげんよう。
事務局エレガント担当のYです。

当校にはエレガントな女性講師が沢山いらっしゃいます(^^♪

今回は調理実習等を担当している新生暁子先生をご紹介。

ご出身は神戸。
女優の藤原紀香さんとは大学時代からのご友人だそうです♪
エレガントですね！(*´▽｀*)

高橋尚子さん率いるチームＱの食事を担当されたことでも有名な先生です。
スポーツ栄養の最前線でご活躍されている新生先生は、スポーツ栄養を学ぶ学生の憧れの女性です♪

ご担当されている「調理実習Ⅰ」の授業では包丁の研ぎ方からスタート。

本格的な大きさのある包丁を使うのが初めての学生も多いので、

・・・怪我をしないように！！


集中していない学生には時に厳しく！！

「料理を提供することは楽しいこと。だからこそ怪我のない様にきちんと道具の手入れも覚えてほしい。」

新生先生の真心こもった指導を受けられますよ♪

そんな、新生先生の明治ブルガリアヨーグルトを使ったレシピが紹介されています♪

※（引用）該当ページ

さっそくワタクシも作ってみました！

明治ブルガリアヨーグルト～(*´з`)♪

水切は下にボールを置いて、上にキッチンペーパーをひいたザルをのせてやるそうです。

４０分程度でいいようですが…

おおお！！(*´▽｀*)

ぎゅっと凝縮されて、クリームチーズみたいですね。

水切した後にボールに溜まった水は「ホエー」と言ってお肉を柔らかくする効果があるそうです。
鶏ムネ肉２枚を１晩漬け込んでみました。

翌日グリルで焼いてうすく切って、ピザの具材に追加してみましたよ。

学校の事務局に材料を持ち込み昼食にピザ作り(^^♪

トースターで７分焼きました！

ついでに漬込んだチキンを使ったサラダに余った水切ヨーグルトをトッピング。

ちょうど昼食時の教職員にも味見してもらいました～♪

モッツァレラチーズのようなサワークリームのような…

ピザととっても相性が良くておいしかったです♪

チーズは使っていないのでヘルシー♪
なのに満足感たっぷりでした♪
女性には嬉しいですね♪

そしてすごく簡単！！(*´▽｀*)

皆さまも是非つくってみてくださいね♪

それでは皆さま。

最後にヨーグルト大使の岡田くんに癒されて(*´▽｀*)でへへ♪

エレガントな毎日をお過ごしください♪

ごきげんよう♪